El Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC) estima que los ingredientes para preparar 25 piñas de tamales en esta navidad cuestan en promedio ¢28.462.
La estimación, realizada por la Dirección de Calidad (DCAL), analiza una “canasta tamalera” de 12 productos básicos: arroz, harina de maíz, papas, zanahoria, cebolla, chile dulce, posta de cerdo, manteca, hojas de plátano soasadas, pabilo o amarras, guisantes y bomba.
El promedio de costo tomó como referencia monitoreos de precios que el MEIC realizó durante el año, datos de productos y carnes frescas que registra el Consejo Nacional de Producción (CNP) y visitas a los mercados de San José, Cartago y Heredia, dijo Luisa Díaz, directora de Calidad del MEIC.
Nota de la editora: El pasado 9 de diciembre el MEIC envió una aclaración a su comunicado de prensa ya que por error indicaron que el monto correspondía a 25 tamales, cuando lo correcto es 25 piñas (50 tamales).
