Diversos productos de consumo básico como tomate, chile dulce, pepino, chayote, huevos, leche, café y leche de fórmula para bebé han aumentado su precio entre febrero de 2022 y diciembre de 2023, según un estudio realizado por el Colegio de Ciencias Económicas de Costa Rica.
El Colegio analizó la evolución de la economía después del “choque inflacionario” que empezó en febrero de 2022 y concluyó que a dos años, hay precios significativamente más altos en productos de consumo básico, particularmente los alimentos.
Por ejemplo, los precios de vegetales como tomate, chile dulce, pepino y chayote han aumentado hasta en un 96,7%; es decir, casi se han duplicado. El precio de los huevos ha aumentado un 20,1%, la leche de fórmula para bebé un 17,9%, la leche líquida un 16,4% y el café un 16,2%.
Por otra parte, el pan salado aumentó 15,3% y el arroz un 3,8%.
El precio de un plato de casado, que es considerado como de consumo básico porque incorpora varios productos alimenticios de consumo ordinario, ha aumentado un 9,1%.
El Colegio apuntó que, tras casi dos años del inicio del choque inflacionario, los hogares costarricenses siguen afrontando una significativa pérdida de poder de compra en alimentos presentes en su mesa diariamente.
Por ejemplo, con respecto a la pérdida de poder de compra de vegetales como tomate, chile dulce, pepino y chayote, mientras en febrero de 2022 se podía comprar 100 de estos vegetales, para diciembre de 2023 únicamente se podían comprar 51.
El precio del alquiler de vivienda también ha tenido un incremento del 9,1%, detalló el Colegio.
Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), el aumento de la inflación al cierre del año 2022 fue de 7,88% y representó la más alta desde 2008, cuando alcanzó 13.9%.
Luis Vargas, economista del Colegio de Ciencias Económicas, explicó que precios de productos de consumo básico, como alimentos y alquiler de viviendas, son significativamente más altos al comparar febrero de 2022 con diciembre de 2023.
El Colegio hizo un llamado sobre la necesidad de diseñar y ejecutar una estrategia nacional para la creación de más y mejores empleos.
“Hacemos un llamado a las autoridades competentes, para que se implementen políticas dirigidas a cerrar la brecha de género, más oportunidades para los jóvenes y que beneficien directamente a todos los trabajadores, dentro y fuera del GAM. Como Colegio seguiremos apostando en el diseño e implementación de una política económica precisa, para mitigar los efectos de la inflación en los hogares costarricenses”, se indicó.
