Un cambio paradigmático: de los hidrocarburos a los carbohidratos
Una reciente tendencia en boga en círculos académicos es la bioeconomía, que se interesa por la economía de origen biológico y trabaja con biomasa o derivados. Ahora, esto por sí solo no es necesariamente bueno, muchas explotaciones de corte extractivista o dañinas a los ecosistemas se pueden clasificar en bioeconomía. Pero también existe una corriente … Continued